Selbstgemachte Blätterteigtaschen mit Ajvar: Eine Köstliche Beilage oder Antipasti-Ergänzung
Hast du schon einmal nach einer einfachen, aber dennoch köstlichen Beilage zu deinem Hauptgericht gesucht? Oder wolltest du eine beeindruckende Ergänzung für deine Antipasti-Platte? Hier ist die Lösung: Herzhafte Blätterteigtaschen mit Ajvar. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach himmlisch. In diesem Blogbeitrag zeige ich dir, wie du diese Leckereien in kürzester Zeit in deiner eigenen Küche zaubern kannst.
Zutaten:
Zubereitung:
Die Vorbereitung
Beginnen wir mit der Vorbereitung. Hacke den Knoblauch und die getrockneten Tomaten fein. Diese beiden Zutaten werden später unsere Füllung ergänzen.Die Füllung
In einer Schüssel vermengst du das Ajvar, den Feta-Käse, den gehackten Knoblauch, die getrockneten Tomaten, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer miteinander. Diese Mischung ist das Herzstück deiner Blätterteigtaschen und sorgt für eine köstliche, herzhafte Füllung.Das Zusammenstellen
Nun geht es ans Zusammenstellen der Taschen. Lege die Blätterteigquadrate vor dir aus und platziere die Füllung gleichmäßig in der Mitte jedes Quadrats. Falte die Ecken des Teigs über die Füllung, ähnlich wie bei Maultaschen. Drücke die Ränder gut zusammen, damit die Taschen während des Backens nicht aufgehen.Der Feinschliff
Verwende ein Messer, um die Oberseite der Taschen leicht anzustechen. Dies ermöglicht, dass der Dampf entweichen kann und verhindert, dass die Taschen platzen.Das Backen
Nun sind deine Taschen bereit für den Ofen. Backe sie bei 170 Grad (Umluft) für etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Der herrliche Duft wird dich nicht lange warten lassen!
Diese selbstgemachten Blätterteigtaschen mit Ajvar sind einfach unwiderstehlich. Der knusprige Teig umschließt die herzhafte Füllung perfekt, und das Ajvar verleiht ihnen eine angenehme Würze. Sie eignen sich ideal als Beilage zu Hauptgerichten oder als Gaumenfreude auf einer Antipasti-Platte.
Probiere dieses Rezept aus und beeindrucke deine Gäste oder deine Familie mit einer köstlichen Ergänzung zu deinem nächsten Mahl. Guten Appetit!
